Jasminov pirinač dugog zrna prekrasno je mirisan, gotovo sladak, što ga čini izvrsnom nadopunom morskim plodovima. Koristimo metodu pilaf-a (prvo zrna obložimo masnoćom prije nego što prokuhamo), tako da riža može polako otpustiti škrob i postati lepršava, a ne ljepljiva. Metoda pilaf također prepeče zrna kao što biste tostili orahe ili začine na tavi, dodajući divnu orašastost. Slobodno koristite vodu umjesto zaliha ako je nemate pri ruci.
