Najbolji recepti

Avokado punjen rakovima

Avokado punjen rakovima

Foto: Hector Manuel Sanchez

Prinos

Poslužuje 4 (veličina porcije: 1 punjena polovina avokada)

Nismo mogli odoljeti da ne napunimo polovice avokada u obliku šalice, ovdje nježno zapržene dok se lagano ne karameliziraju. Slatko meso od rakova, obučeno u zingi limun i estragon, lijep je dodatak maslačanom avokadu; nasjeckane kuhane škampi ili isjeckana pileća prsa također bi uspjela. Polovine možete napuniti i svježom ljetnom salatom od tikvice ili salsom od crnog graha. Ako se vaša koštica avokada nalazi na maloj strani, malo izdubite avokado kako biste napravili više prostora za punjenje.

Sastojci

  • 1/2 šolje majoneze kanole
  • 1/4 šalice svježeg limunovog soka
  • 3 kašike nasjeckanog svježeg estragona
  • 1/2 kašičice crnog bibera
  • Grudeno meso kraba od 12 unci, uklonjeni komadi ljuske
  • Sprej za kuhanje
  • 2 zrela avokada, prepolovljena i bez koštica

Nutritivne informacije

  • Kalorije 266
  • Masti 18,8g
  • Satfat 1.6g
  • Monofat 11.4g
  • Polifat 4.2g
  • Proteini 17g
  • Ugljikohidrati 7g
  • Vlakna 5g
  • Holesterol 83mg
  • Gvožđe 1mg
  • Natrijum 556mg
  • Kalcijum 96mg
  • Šećeri 1g
  • Est. dodani šećeri 0g

Kako to napraviti

Korak 1

Kombinirajte prva 4 sastojka u posudi; lagano saviti u raku.

Korak 2

Zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza preko srednje visoke. Premažite posudu sprejom za kuhanje. Stavite polovice avokada, prerezane strane prema dolje, u šerpu; kuhajte 2 minute ili dok lagano ne porumeni.

Korak 3

Stavite polovice avokada, odsječene strane prema dolje, na dasku za rezanje; izrežite vrlo mali (1/16 inčni) komad s dna svake polovine tako da stoji ravno. Okrenite se; kašiku oko 1/2 šolje mješavine rakova u svaku polovicu avokada.


Pogledajte video: Kako da zasadite avokado? Kako uzgojiti avokado iz koštice (Decembar 2020).