Najbolji recepti

Salata od kukuruza i bibera na žaru

Salata od kukuruza i bibera na žaru

Prinos

Poslužuje 4 (veličina porcije: oko 1 šalica)

Iskoristite maksimum iz svog roštilja dodavanjem malo ugljena svakom elementu ove brze, svježe salate od kukuruza. Dodajte sve povrće odjednom; uklonite svaki po završetku kuhanja. Imate ljetnu povrtnu nagradu? U salatu dodajte ljeti tikvicu sa roštilja ili više raznobojnih paprika. Držite se meksičke teme ili idite na grčku tako što ćete crni vinski ocat zamijeniti s jabučnim, a izmrvljenu fetu za sir Cotija.

Sastojci

  • Sprej za kuhanje
  • 2 velike klasje svježeg žutog kukuruza, uklonjene ljuske
  • 1 srednja crvena paprika
  • 1 srednje žuta paprika
  • 1 srednja luka, oljuštena i prepolovljena po dužini
  • 3 kašike nasjeckanog svježeg peršuna ravnog lista
  • 2 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 kašika jabukovog sirćeta
  • 1/4 kašičice košer soli
  • 1/4 kašičice svježe mljevenog crnog bibera
  • Sir Cotija od 3/4 unce, izmrvljeni (oko 3 kašike)

Nutritivne informacije

  • Kalorije 144
  • Masti 9,2g
  • Satfat 2.1g
  • Monofat 5,5g
  • Polyfat 1,1g
  • Proteini 4g
  • Ugljikohidrati 14g
  • Vlakna 2g
  • Holesterol 6mg
  • Gvožđe 1mg
  • Natrijum 213mg
  • Kalcijum 86mg
  • Šećeri 6g
  • Est. dodani šećeri 0g

Kako to napraviti

Korak 1

Zagrijte roštilj na visoku (450 ° F do 550 ° F).

Korak 2

Rešetku za roštilj i kukuruz, papriku i ljutiku premažite sprejom za kuhanje. Dodajte povrće na žar. Kukuruz kuhati 14 minuta, okretati nakon 7 minuta. Kuhajte papriku 10 minuta, povremeno okrećući. Luk kuhajte 8 minuta, okrećući se nakon 4 minute. Uklonite povrće sa roštilja; cool 5 minuta.

Korak 3

Izrežite zrna kukuruza iz ušiju i stavite u posudu. Narežite papriku na 3/4-inčne komade; dodajte kukuruzu. Sjeckana ljutika; dodajte mešavini kukuruza. Smjesi kukuruza dodajte peršin, ulje, ocat, sol i biber; baciti. Pospite sirom.

Pogledajte video: Pileća prsa iz pečnice (Novembar 2020).