Najnoviji recepti

Punjena pastrma blitvom sa pougljen paradajzom Vinaigrette

Punjena pastrma blitvom sa pougljen paradajzom Vinaigrette

Kako to napraviti

Korak 1

Zagrijte veliku posudu od lijevanog željeza ili posudu za roštilj. Dodajte kriške paradajza u tavu; kuhajte po 6 minuta sa svake strane ili dok se dobro ne ugori. Stavite paradajz u blender. Dodajte peršin, kapare, 1/4 šalice maslinovog ulja, ružmarin, sok, ocat, 2 češnja belog luka, 1/4 kašičice soli i 1/4 kašičice papra; blendajte dok ne postane glatko.

Korak 2

Zagrijte veliku tavu koja se ne lijepi preko srednje jake. Dodajte 1 kašiku ulja u tavu. Dodajte papriku, ljutiku i narezane češnje belog luka; pirjajte 4 minute ili dok ne omekša. Dodajte blitvu; pirjajte 2 minute ili dok samo ne uvene. Uklonite sa vatre; umiješajte sjeckani bosiljak.

Korak 3

Pospite pastrmku iznutra i izvana ravnomjerno sa preostalom 1/4 kašičice soli i preostalih 1/2 kašičice papra. Stavite otprilike 1/2 šolje smjese blitve u svaku leptir pastrvu i preklopite polovice.

Korak 4

Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Smjesu ugljenisane rajčice rasporedite na dno staklene ili keramičke posude za pečenje veličine 9 x 13 inča. Pospite masline po mješavini paradajza; rasporedite grančice majčine dušice preko smjese. Zagrijte preostalu 1 žlicu ulja u velikoj tavi koja se ne lijepi na srednje jakoj temperaturi. U pan dodajte 2 punjene pastrmke; kuhajte 2 minute ili dok koža ne porumeni. Preokrenite pastrmku; kuhajte 2 minute. Smeđu pastrvu stavite u pripremljenu posudu za pečenje. Ponovite postupak sa preostale 2 pastrmke. Stavite posudu za pečenje u pećnicu; pecite na 400 ° F 12 minuta ili dok se pastrve tek ne skuhaju.


Pogledajte video: Pastrmka i krompir u foliji u rerni (Decembar 2020).