Najbolji recepti

Ruzmarin pire od slatkog krumpira sa šalotom

Ruzmarin pire od slatkog krumpira sa šalotom

Prinos

4 porcije (veličina porcije: oko 1/2 šalice)

Pomalo sladak i malo slan, ovaj prilog se ističe.

Sastojci

  • 5 1/2 kašičica ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
  • 1/2 šalice tanko narezane ljutike (oko 2 srednje)
  • 1 1/2 kašičice smeđeg šećera
  • 1 1/3 kilograma slatkog krompira, oljuštenog i narezanog na kockice
  • 2 kašičice sitno nasjeckanog svježeg ružmarina
  • 1/4 kašičice grube morske soli
  • 1/4 kašičice crnog bibera

Nutritivne informacije

  • Kalorije 202
  • Masti 6.3g
  • Satfat 0,9g
  • Monofat 4,5g
  • Polyfat 0.9g
  • Proteini 2.9g
  • Ugljikohidrati 34,9g
  • Vlakna 4.8g
  • Holesterol 0,0mg
  • Gvožđe 1.2mg
  • Natrijum 278mg
  • Kalcijum 55mg

Kako to napraviti

Korak 1

Zagrijte 4 žličice ulja u srednje tepsiji na laganoj vatri. Dodajte ljutiku u šerpu i kuhajte 5 minuta uz povremeno miješanje. Pospite šećerom; kuhajte 20 minuta ili dok ljutika ne požuti, povremeno miješajući.

Korak 2

Stavite krompir u srednju tepsiju; pokriti vodom. Prokuhati; kuhajte 8 minuta ili dok ne omekša. Ocijediti. Stavite krumpir u veliku posudu; istucite mikserom na srednjoj brzini dok ne postane glatko. Dodajte ružmarin, sol i biber; tucite dok se ne sjedini. Žlica u posudu; preliti lukom, i preliti sa preostalih 1 1/2 kašičice ulja.

Pogledajte video: Krem JUHA OD BATATA - RECEPT - Kako pripremiti slatki krumpir E-SI GLADAN? (Oktobar 2020).