Tradicionalni recepti

Batat na žaru sa svježom salsom od višanja

Batat na žaru sa svježom salsom od višanja

Prinos

Služi za 6 (veličina porcije: oko 4 klinčića i 1/3 šalice salse)

Svježe višnje imaju mesnatu teksturu koja se dobro drži u zingastoj, začinjenoj salsi, slično poput malih rajčica. Napredujte kuhanjem na pari i hlađenjem klinova od batata, ali napravite salsu neposredno prije posluživanja kako bi okusi ostali živahni. Uparite ovu ljetnu stranu s tradicionalnim namazom za roštilj ili s taco barom

Sastojci

  • 2 srednje batata, isečena na klinove debljine 3/4 inča (oko 18 oz.)
  • 1 kašika ulja repice
  • 2 kašičice mljevenog kima
  • 5/8 kašičice košer soli, podijeljeno
  • Sprej za kuhanje
  • 2 šalice svježe slatke trešnje, bez koštica i grubo sjeckane (oko 13 oz.)
  • 3/4 šalice svježih zrna kukuruza
  • 1/4 šalice tanko narezanog zelenog luka
  • 1/4 šolje tanko narezanog bijelog luka
  • 2 1/2 kašike nasjeckane svježe cilantre
  • 1 1/2 kašike svježeg soka limete
  • 1/2 jalapeño, tanko narezan

Nutritivne informacije

  • Kalorije 149
  • Masti 2.9g
  • Satfat 0,3g
  • Monofat 1.6g
  • Polyfat 0.8g
  • Proteini 3g
  • Ugljikohidrati 30g
  • Vlakna 4g
  • Holesterol 0,0mg
  • Gvožđe 1mg
  • Natrijum 252mg
  • Kalcijum 42mg
  • Šećeri 12g
  • Est. dodani šećeri g

Kako to napraviti

Korak 1

Zagrijte roštilj na srednje visoku (oko 450 ° F).

Korak 2

Napunite veliku šerpu vodom do dubine od 1 inča; dovesti do ključanja. Ubacite korpu za paru. Dodajte klinove od batata; poklopiti i kuhati na pari 10 minuta. Kombinirajte krumpir, ulje, kim i 1/4 kašičice soli u posudi; baciti.

Korak 3

Premažite rešetku roštilja sprejem za kuhanje. Dodajte krompir na roštilj; kuhajte po 2 minute sa svake strane ili dok ne omekša. Stavite krompir na pladanj.

Korak 4

Kombinirajte preostalu 3/8 žličice soli, višnje i preostale sastojke u posudi; kašika preko krompira.

Pogledajte video: kako se pravi slatko od visanja bez konzervansa (Oktobar 2020).