Najnoviji recepti

Pileća butina s peperonatom i prženom brokulom

Pileća butina s peperonatom i prženom brokulom

Prinos

Služi za 4 (veličina posluživanja: 1 pileća buta, 1/2 šalice brokule i 1/3 šalice mješavine papra)

Autor: Julia Levy

Kolovoz 2017

Zaprepašteni smo onim što ovaj recept postiže za samo 20 minuta: hrskave pileće butine u kosti; slatki, tanki i slani top-biber; i pržena brokula. Dio brzine dolazi od toga što ste efikasni sa svojim tavama - smjesa paprike kuha se u istoj tavi koja se koristi za prženje pileće kože (dodajući fantastičan okus), a brokula i pileće pečenje zajedno na jednom plehu. Još više dotjerajte brokulu iscijeđenim limunom, ribanim parmezanom i prstohvatom zdrobljene crvene paprike.

Sastojci

  • 1 kašika maslinovog ulja, podijeljeno
  • 4 (6-oz.) Pileća bedra s kožom na koži
  • 3/4 kašičice košer soli, podijeljeno
  • 3/4 kašičice crnog bibera, podijeljeno
  • 1 (12-oz.) Kg. svježe cvijeće brokule
  • 1 1/2 šolje tanko narezanog žutog luka
  • 1 šalica tanko narezane crvene paprike
  • 1 šalica tanko narezane žute paprike
  • 1 kašika tanko narezanog belog luka
  • 1 kašika nasjeckane svježe majčine dušice
  • 1 kašičica paste od inćuna
  • 1/4 šolje neslanog pilećeg temeljca
  • 1 kašika balzamičnog octa

Nutritivne informacije

  • Kalorije 434
  • Masti 28,3g
  • Satfat 7.1g
  • Monofat 12,5g
  • Polyfat 5.6g
  • Proteini 29g
  • Ugljikohidrati 17g
  • Vlakna 5g
  • Holesterol 142mg
  • Gvožđe 2mg
  • Natrijum 604mg
  • Kalcijum 81mg
  • Šećeri 6g
  • Est. dodani šećeri g

Kako to napraviti

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 425 ° F.

Korak 2

Zagrijte 1 1/2 kašičice ulja u velikoj tavi na srednje jakoj. Piletinu pospite sa 1/2 kašičice soli i 1/2 kašičice crnog bibera. Dodajte piletinu u tavu; kuhajte po 3 minute sa svake strane ili dok ne porumeni. Stavite kožom okrenutu prema gore na jednu stranu okvira za pečenje.

Korak 3

Preostalu 1 1/2 kašičice ulja, preostalu 1/4 kašičice soli, preostalu 1/4 kašičice papra i brokulu kombinirajte u posudi; dodajte na drugu stranu posude sa piletinom. Pecite na 425 ° F 10 minuta ili dok piletina ne bude gotova.

Korak 4

Vratite tavu na srednje visoku. Dodajte luk i papriku; pirjajte 3 minute. Umiješajte pastu od češnjaka, majčine dušice i inćuna; kuhati 1 minutu. Promiješajte zalihu, strugajući tavu kako biste olabavili smeđe komade. Umiješajte sirće. Poslužite sa piletinom i brokulom.

Pogledajte video: Never-before-heard tapes of alleged Russian agent (Oktobar 2020).