+
Neobični recepti

Lim pan odresci Fajitas

Lim pan odresci Fajitas

Prinos

Služi 4 (veličina porcije: 2 punjene tortilje)

U odjeljku s pripremljenim hladnjacima potražite mješavinu narezanih raznobojnih paprika. Ako počinjete od cjelovite paprike, upotrijebite oko 2 srednje paprike u svakoj boji (ovaj korak također možete napraviti i unaprijed). Fajita odrezak ili tanko narezani bočni odrezak relativno je novi dodatak mesnom pultu. Idealno je za brzo kuhanje, posebno u pomfritu. Ako ga ne možete pronaći, zamrznite bočni odrezak od 12 unci oko 5 minuta prije rezanja, tako da je s mesom lakše raditi. Zagrijte tortilje u tavi ili točno na plameniku štednjaka na umjerenoj vatri.

Sastojci

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica mljevenog kima
  • 3/4 kašičice košer soli, podijeljeno
  • 1/2 kašičice mlevenog chipotle čile praha
  • 1/2 kašičice crnog bibera
  • Fajita odrezak od 12 unci (tanko narezani nekuvani, nezačinjeni bočni odrezak)
  • 2 (8-oz.) Kg. preslikana raznobojna paprika
  • 1 1/2 šolje narezanog žutog luka
  • Sprej za kuhanje
  • 1/4 šalice lišća cilantra
  • 1 kreč, izrezati na klinove
  • 1/2 šolje lagane pavlake
  • 1 kašika svježeg soka limete
  • 1/4 kašičice mljevene crvene paprike
  • 8 (6 inča) kukuruznih tortilja

Nutritivne informacije

  • Kalorije 424
  • Masti 17,5g
  • Satfat 5.1g
  • Monofat 6,6g
  • Polifat 1.9g
  • Proteini 25g
  • Ugljikohidrati 46g
  • Vlakna 7g
  • Holesterol 68mg
  • Gvožđe 2mg
  • Natrijum 450mg
  • Kalcijum 129mg
  • Šećeri 10g
  • Est. dodani šećeri g

Kako to napraviti

Korak 1

Zagrijte brojlera sa rešetkom u gornjoj poziciji. Stavite obloženi lim za pečenje u pećnicu (ostavite posudu u pećnici dok se zagrijava).

Korak 2

Kombinirajte ulje, kim, 1/2 kašičice soli, čile u prahu i crni biber u posudi, miješajući pjenjačom. Stavite odrezak u posudu. Stavite papriku i luk u posudu. Dodajte polovicu mješavine ulja u odrezak; baciti. Preostalu polovinu mešavine ulja dodajte smeši paprike; baciti.

Korak 3

Pažljivo izvadite lim za pečenje iz rerne. Premažite posudu sprejom za kuhanje. Dodajte mešavinu papra u tavu; pecite 10 minuta ili dok gotovo ne omekša. Izvadite posudu iz rerne. Premjestite smjesu papra na bočne strane posude; rasporedite odrezak u sredinu posude. Pecite 3 minute ili dok odrezak ne postigne željeni stupanj gotovosti. Pospite klin cilantro i kreč po kalupu.

Korak 4

Preostalu 1/4 kašičice soli, kisele pavlake, soka limete i mljevene crvene paprike kombinirajte u maloj posudi miješajući pjenjačom. Tortilje zagrijte prema uputstvima za pakovanje. Smjesu od kiselog vrhnja i tortilje poslužite sa smjesom odreska i papra.


Pogledajte video: CHICKEN FAJITAS. the best easy mexican recipe + homemade seasoning (Januar 2021).