Tradicionalni recepti

Vatrena juha od rajčice i bosiljka

Vatrena juha od rajčice i bosiljka

Korak 1

Zagrijte ulje u velikoj holandskoj pećnici na srednje jakoj temperaturi. Dodajte luk; pirjajte 3 minute. Dodajte 1/4 kašičice soli, zgnječene crvene paprike i češnjaka; kuhati 1 minutu. Umiješajte pastu od rajčice; kuhati 1 minutu. Dodajte zalihu, pocepane listove bosiljka i paradajz; dovesti do laganog kuhanja. Kuvajte 8 minuta. Umiješajte preostalu 1/4 kašičice soli, šećera i svježe mljevenog crnog bibera.

Korak 2

Smjesu paradajza stavite u blender. Uklonite središnji komad s poklopca blendera (kako bi para ispustila); osigurati poklopac na blenderu. Preko otvora stavite čisti peškir (da ne biste prskali); blendajte dok ne postane glatko. Stavite 1/4 šolje juhe i jogurta u malu posudu; miješajte dok ne postane glatko. Smjesu jogurta umiješajte u preostalu juhu. Podijelite juhu između 4 zdjele; odozgo ravnomjerno nasjeckajte bosiljak.

Pogledajte video: Krem juha od rajčice s bosiljkom - Fini Recepti by Crochef (Oktobar 2020).