Novi recepti

Špageti i polpete

Špageti i polpete

Kako to napraviti

Korak 1

Zagrijte 3 žlice ulja u holandskoj pećnici na srednjoj temperaturi. Dodajte 1/2 šolje luka, 2 češnja belog luka i 1/2 kašičice soli; kuhajte 3 minute. Dodajte pahuljice crvene paprike; kuhajte 30 sekundi. Dodajte paradajz, bosiljak, šećer, 1/4 kašičice crnog bibera i origano. Prokuhajte; kuhajte 1 sat, povremeno miješajući, šupljikavom žlicom rastavite paradajz na manje komade.

Korak 2

Zagrijte pećnicu na 350 ° F.

Korak 3

Hljeb rastrgajte na male komade i kombinirajte s mlijekom u posudi; miješajte dok se kruh ne navlaži. Ostavite da odstoji 10 minuta.

Korak 4

Zagrijte preostalu 1 žlicu ulja u velikoj tavi na srednjoj. Dodajte preostale 1/2 šolje luka, gljive, 1/2 kašičice soli i preostale 1/4 kašičice crnog bibera; kuhajte 3 minute. Dodajte preostala 2 karanfilića belog luka; kuhati 1 minutu. Uklonite sa vatre; neka se malo ohladi. U posudi kombinirajte govedinu, mješavinu hljeba, jaje, sjeme komorača i peršin. Dodajte mešavinu gljiva; kombinirati rukama. Oblikujte 24 polpete. Rasporedite na 2 lima obložena folijom za pečenje premazana sprejom za kuhanje. Pecite na 350 ° F 18 do 20 minuta. Stavite polpete u umak od paradajza; smanjiti toplotu na najnižu.

Korak 5

Prođite tikvicom kroz spiralizator da biste stvorili rezance ili izrežite na vrpce gulilicom za povrće. Stavi sa strane.

Korak 6

U loncu od 8 kvarata prokuhajte 6 kvarata vode. Dodajte tjesteninu i preostalih 1/2 kašičice soli; kuvati 8 do 9 minuta ili dok ne bude al dente. Rezervirajte 1/2 šolje tečnosti za kuhanje, a zatim ocijedite tjesteninu. Vratite tjesteninu u lonac; dodajte tikvice i rezervisanu 1/2 šolje tečnosti za kuhanje; miješajte 1 do 2 minute, dok rezanci od tikvica ne omekšaju.

Korak 7

Stavite 1 1/2 šolje jufke u svaku od 8 posuda. Preliti svaku sa 3 polpete, 1/2 šolje sosa, 2 kašičice sira i peršuna.

Pogledajte video: Spaghetti u0026 Meatballs. Gennaro Contaldo. #MyFoodMemories. AD (Oktobar 2020).