Najnoviji recepti

Kremasti humus sa začinjenom mljevenom govedinom

Kremasti humus sa začinjenom mljevenom govedinom

Kako to napraviti

Korak 1

U malu tepsiju ulijte slanutak i tečnost iz limenke; umiješajte sodu bikarbonu. Pustite da se lagano kuha na laganoj vatri. kuhajte uz povremeno miješanje 3 do 5 minuta ili dok se ne zagrije. Ocijedite i isperite u loncu hladnom vodom dok slanutak ne postane sobne temperature; odbacite svu kožu koja pluta do vrha. Dobro ocijediti.

Korak 2

Slanutak, tahini, 1/4 šalice limunovog soka, 1/4 šalice vode, 1/2 žličice soli i 1 mljeveni režanj češnjaka stavite u blender; obradite dok ne postane potpuno glatka i kremasta, oko 2 minute, zaustavljajući se da biste strugali bokove po potrebi. Po potrebi dodajte do 1/4 šolje vode, 1 žlicu odjednom. Ostavite da odstoji 5 minuta.

Korak 3

Zagrijte veliku tavu na srednjoj. Dodajte ulje; kovitlac prema kaputu. Dodajte luk i preostale 4 mljevene češnje belog luka; kuhajte 2 minute uz često miješanje. Dodajte govedinu, kim, korijander, zgnječenu crvenu papriku i preostalu 1/4 kašičice soli; kuhajte, povremeno miješajući da se mrvi, dok govedina ne porumeni, oko 5 minuta. Umiješajte grožđice; kuhati 1 minutu. Uklonite sa vatre; umiješajte peršin i preostalu 1 žlicu limunovog soka.

Korak 4

Širite humus u tankom sloju na velikoj ploči ili pladnju; odozgo ravnomjerno dodati smjesu od govedine.

Pogledajte video: Maja Volk, nova sezona u Babama (Oktobar 2020).