Neobični recepti

Essential Marinara

Essential Marinara

Korak 1

Zagrijte ulje u velikoj holandskoj pećnici ili velikoj šerpi sigurnoj za pećnicu na srednje niskoj temperaturi. Dodajte luk i beli luk; kuhajte 20 minuta ili dok ne postane prozirno i nežno, povremeno miješajući.

Korak 2

Zagrijte pećnicu na 300 ° F. Zakuhajte veliku šerpu vode. Radeći u serijama, paradajz uronite u vodu; blanširajte 15 sekundi ili dok se kore ne olabave na zarezanim rubovima. Izvaditi iz vode; odvod. Uklonite kore; odbaci. Nasjeckajte paradajz.

Korak 3

Dodajte paradajz u smešu luka. Umiješajte šećer, sol, origano i soja sos. Smjesu prokuhajte. Stavite u pećnicu; pecite, nepokriveno, na 300 ° F 6 sati. Izvadite iz rerne. Umiješajte maslac, prelivajući sos sa strane lonca kako biste odmrznuli smeđe prskanje. Umiješajte bosiljak; neka sos odstoji 20 minuta.

Pogledajte video: Sauces. Basics with Babish (Novembar 2020).