Tradicionalni recepti

Lazanje sa špagetama za tikvice sa špinatom

Lazanje sa špagetama za tikvice sa špinatom

Foto: Jennifer Causey; Oblikovanje hrane: Torie Cox; Oblikovanje rekvizita: Mindi Shapiro Levine

Niskokaloričan i sa skoro 2 šalice povrća po porciji zahvaljujući rezancima od špageta tikvica, ovaj je recept omiljen i među našim pretplatnicima na Cooking Light Diet. Tikvicu ispecite unaprijed kako biste skratili vrijeme za pripremu; rezance stisnite na suho i čuvajte u ziplock plastičnoj vrećici u hladnjaku dok ne bude spremna za upotrebu. Purana možete i smeđe smeđati prije vremena. Složite ispražnjene tikvice "squash" između vlažnih papirnatih ručnika i stavite u hladnjak u ziplock plastičnu vrećicu. Pitate se šta da radite s ostacima ricotte sir? Pokušajte namazati tost, dodati tijestu za palačinke ili promiješati u preljev tjestenine.

Kako to napraviti

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 350 °.

Korak 2

Prerežite svaku tikvicu po dužini na pola. Izdubite sjeme; odbaci. Stavite polovice tikvica, prerezane stranice prema gore, na lim za pečenje. Pecite na 350 ° 50 minuta. Ostavite da odstoji 10 minuta. Strugnite tikvicu iznutra tikvicom kako biste uklonili pramenove slične špagetima. Stavite pramenove na čisti ručnik; iscijedite dok se jedva ne navlaži.

Korak 3

Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte ulje u tavu; kovitlac prema kaputu. Dodajte beli luk; kuhajte 30 sekundi. Dodajte spanać; kuhajte minutu ili dok špinat ne uvene. Skinite sa vatre. Kombinirajte smjesu špinata, pramenove tikve, sir ricotta, sol i polovinu mozzarelle sira u srednjoj posudi.

Korak 4

Vratite tavu na srednje jaku vatru. Dodajte ćuretinu u tavu; kuhajte 4 minute ili dok ne porumeni, miješajući da se mrvi. Dodajte marinara sos; poklopiti, smanjiti vatru na srednje i pirjati 4 minute. Skinite sa vatre.

Korak 5

Povećajte temperaturu pećnice na 425 °.

Korak 6

Kašikom dodajte sos ravnomjerno na dno svake polovice tikvice. Prelijte ravnomjerno mješavinom tikvica. Pospite ravnomjerno preostalim mozzarella sirom i parmezanom. Peći na 425 ° 20 minuta.

Korak 7

Zagrijte brojlera na visoku temperaturu (tikvicu držite u pećnici). Pržite tikvicu 1 do 2 minute ili dok sir ne dobije zlatno smeđu boju i mjehuriće. Izvadite iz pećnice; neka odstoji 10 minuta.

Pogledajte video: Lazanja sa povrćem - Dijamant Kuhinja (Oktobar 2020).