Najnoviji recepti

Nadjev od divljih gljiva i ječma

Nadjev od divljih gljiva i ječma

Ovaj nadjev puni je krepke teksture od žvakaćeg ječma, hrskavog pecana i mesnatih gljiva. Tortasto-slatke sušene višnje i orašast sir Gruyère daju još više okusa za značajne strane goste. Zamijenite pileći temeljac za neslani povrtni temeljac ili vodu kako bi jelo postalo vegetarijansko. Zagrijte ostatke prskanja zaliha za malo rahliji, mada jednako ukusan nadjev.

Kako to napraviti

Korak 1

U srednjem loncu zakuhajte 3 šalice vode i ječma. Smanjite temperaturu i pustite da krčka 25 minuta; odvod.

Korak 2

Zagrijte pećnicu na 350 ° F.

Korak 3

Zagrijte maslac i ulje u velikoj tavi preko srednje jake. Dodajte luk, celer, šargarepu i pečurke; kuvati 8 minuta. Dodajte češnjak, ružmarin i timijan; kuhati 1 minutu. Kombinirajte ječam, mješavinu gljiva, pecans, trešnje, peršin, sol i papar u velikoj posudi. Umiješajte temeljac i jaje. Smjesa za žlicu stavite u posudu za pečenje od 2 litre premazanu sprejem za kuhanje.

Korak 4

Pecite na 350 ° F 25 minuta ili dok se tečnost ne upije. Izvadite posudu iz rerne.

Korak 5

Zagrijte brojlera sa rešetkom u gornjoj poziciji.

Korak 6

Posipati sir nadjevom. Pecite 1 minutu ili dok lagano ne porumeni. Ostavite da odstoji 10 minuta pre služenja.


Pogledajte video: GLJIVARI DEŠIFRUJU OTROVNE PEČURKE (Decembar 2020).