Novi recepti

Tjestenina sa smeđim maslacem, inćunom i keljem

Tjestenina sa smeđim maslacem, inćunom i keljem

Korak 1

Skuhajte tjesteninu prema uputama. Rezervirajte 1 šolju tečnosti za kuhanje; odvod.

Korak 2

Dok se tjestenina kuha, otopite puter u velikoj tavi na srednjoj. Kuhajte dok maslac ne porumeni i ne postane vrlo mirisan, 2 do 3 minute. Dodajte ulje, beli luk, inćune, majčinu dušicu i biber. Kuhajte uz neprestano miješanje dok se inćuni ne otope i češnjak ne počne smeđiti, oko 1 minutu. Dodajte kelj; kuhajte, miješajući često, samo dok ne uvene, 1 do 2 minute. Dodajte tjesteninu, sol i 2/3 šalice rezervirane tečnosti za kuhanje; baciti na kaput. Ako se tjestenina čini suhom, dodajte dodatnu tekućinu za kuhanje, malo po malo.

Korak 3

Smjesu za tjesteninu podijelite u 4 plitke posude. Prelijte ravnomjerno sirom i poslužite s klinovima limuna.

Pogledajte video: Tjestenina s mladim keljom (Novembar 2020).