Neobični recepti

Prekrasna gozba za proljeće

Prekrasna gozba za proljeće

Ovo je postalo trenutni klasik za mojim pashalnim stolom kad sam ga prvi put poslužio prije nekoliko godina. Živopisna vinaigreta od češnjaka i bilja kontrastira sa slatkom mrkvom, koja je prirodno uskršnje povrće, kao sa svim onim gladnim uskršnjim zečevima koji traže nešto da pojedu. Ako mrkvu možete pronaći u raznim bojama, poput narančaste, žute i ljubičaste, svakako je upotrijebite! Ako ne možete pronaći dječju šargarepu, jednostavno prerežite običnu šargarepu na pola širine, prepolovite usko dno po dužini i četvrtinu debljeg gornjeg dijela. Ovdje tražimo duge komade, vizualni kontrast većini ostalih jela.

Pogledajte video: AZRA U BEOGRADU, DOM OMLADINE, 5. FEBRUAR 81. (Novembar 2020).