Novi recepti

Spajanje vina i piva za Dan zahvalnosti

Spajanje vina i piva za Dan zahvalnosti

Šta biste trebali upariti sa pticom biljkom za odmor?

Najbolja vina i piva za vaš odmor

Imate puretinu, dresing, sos od brusnice i sos - vaš je meni potpun, zar ne? Ne baš. Prije nego što završite s planiranjem blagdanskog obroka, pobrinite se da ne zanemarite vino i pivo. Naša 10-minutna vinska provodadžija pomoći će vam da predstavite taj zlatni pièce de resistance (tj. Pticu), istovremeno balansirajući sve ukusne okuse obroka. Ali, prije nego što započnemo s našim mečevima, moramo izbjeći podmazivanje kako bismo ih izbjegli.

NEUSKLAĐENOST Izbjegavajte velike talijanske Barolos i kalifornijske kabine koje mogu ukrasti grmljavinu i najmoćnije pečene ptice. Također, neka svijetla bijela poput sauvignona blanca ili pinota grigioa budu s predjelima - nikada neće izaći pred vratima protiv glavnog jela.

Meč # 1: Glatka i sočna crvena

Crvena srednja težina, bez pufina tanina, zasjat će bez nadjačavanja okusa mesa.

NULIRANJE Merlot je u kućici za pse još od filma Sideways, ali hladne noći u dolini Columbia u državi Washington daju uravnoteženo vino, različito od nezgrapnih kalifornijskih merlota. S aromama trešnje i laganim taninima, ove crvene boje stoje uz robusnu puretinu i široku paletu stranica za prazničnim stolom.

Snoqualmie, Merlot, Washington, 2007. (11 USD)

Columbia Crest, Grand Estates Merlot, Washington, 2007. (12 USD)

Meč # 2: Mekana, ali teška bijela

Heftier bijelo s voćem i primjesom hrasta može se nositi s prženim okusom puretine i bogatim umakom od tave.

NULIRANJE Iako čileanski chardonnayi nisu toliko popularni kao njihovi hrastovo natovareni rođaci u Kaliforniji, oni stječu popularnost. Sa slojevima jabuke, kruške i limuna, oni su sjajan izbor (i vrijednost) u usporedbi s skupljim bijelim Burgundijama i ostalim velikim, maslačnim vinima za drveće.

Veramonte, Reserva Chardonnay, 2008. (12 USD)

Viña Cono Sur, Chardonnay, Čile, 2008. (11 USD)

Utakmica # 3: Svjež i bogat zimski lager

Zašto ne ponuditi pivo onima koji ne piju vino? Gorki hmelj i karbonizacija kreću se čitavim nizom ukusa pureće večere.

NULIRANJE Prepečene karamelizirane note ovih pivova daju mišiće - što je ukusno svojstvo punog trljanja ove puretine.

Samuel Adams, Winter Lager, Massachusetts (10 USD / šest paketa)

Čarobni šešir, zavijaj, Vermont (10 USD / šest paketa)

Pogledajte video: ВлогДетям конфеты,маме вино (Novembar 2020).