Najnoviji recepti

Recepti za odmor bez mliječnih proizvoda

Recepti za odmor bez mliječnih proizvoda

Fotografija ljubaznošću Oxmoor House

Pronađite dekadentne recepte pogodne za praznike bez laktoze ili mliječnih proizvoda. Od strana do deserta, pogledajte naše recepte bez mliječnih proizvoda kako biste napravili cjeloviti blagdanski meni.

Južni zeleni grah i krumpir

Zeleni grah, glavna blagdanska hrana, poboljšava se samo dodatkom nježnog crvenog i zlatnog krumpira. Samo guljenje jedne trake s ljepljivih dijelova čini izvrsnu prezentaciju i pomaže im da oslobode više škroba.

Pileća trljana paprika u plehu

Roman ovu mazivu paprike koristi i za mazanje svinjskog pečenja ili za mariniranje piletine. Upravo njeno začinjanje čini da sve ima okus zaista sjajne kobasice. Niska i spora vrućina pećnice osigurava da začini ili komadići češnjaka ne izgore, a pilećoj masti daje dovoljno vremena da se polako i ravnomjerno rasipa.

Džem od balzamične brusnice i luka

Ovaj džem je izvrsna, rafinirana alternativa bez šećera tradicionalnom, često preslatkom umaku, a još je bolji okus dan-dva nakon što je napravljen. Budući da su svježe brusnice same tako trpke, obavezno u džem koristite slatki luk poput Vidalije. Uparite ovaj začin s tanjurićem za Dan zahvalnosti, a zatim ga upotrijebite kao namaz za sendviče za ostatke praznika.

Tikvica od prženog žira na đumbir-čileu

Svježi đumbir, crveni Fresno čile i šipak obično se ne pojavljuju na stolu za Dan zahvalnosti, ali volimo kako jednostavno prženi tikvicu pretvaraju u jelo sa žestokom vrućinom i bojama. Ostavite tepsiju u pećnici dok se zagrijava da započne smeđe, štedite vrijeme pečenja u pećnici.

Praznični hladnjak za kokos

Oduševite ove blagdane svojim gostima hirovitim bijelim koktelom. Mješavina kokosovog mlijeka i kokosovog ruma dodaje karipski štih, čineći da se i najhladniji zimski dani osjećaju blistavo i blaženo. S lakoćom zabavite gomilu pravljenjem dvostruke ili trostruke serije prije vremena - samo je promiješajte neposredno prije ukrašavanja.

Salata od kupusa s Miso Vinaigretteom

Svježi kupus je samo drobljenje; što više teksture, to bolje. Napa kupus može apsorbirati hrabre vinaigrete, a da pritom ne izgubi oštar zalogaj. Šargarepa, crveni luk i daikon rotkvica dodaju još veću hrskavost salati. Crvena miso pasta je pasta od soje koja fermentira duže od žute ili bijele miso, dajući joj duboki umami okus. Miješajte dok se pasta u potpunosti ne otopi u smjesi octa prije nego što se prelije salatom.

Mrkva pržena na biljkama

Jednostavna strana savršeno pečene mrkve predstavlja odušak prepunom stolu za Dan zahvalnosti - malo olakšanja nepca (i lakoće za kuhara) koje i dalje izgleda elegantno. Slatka, blago čvrsta i prelivena svježim peršunom i cilantrom, ova mrkva stala bi ovdje i tijekom cijele sezone. Upotrijebite preostali cilantro u ostacima ćurećeg tacosa ili čilija. Za izuzetno lijepu prezentaciju, prije pečenja, izrežite komade mrkve pod uglom od 45 °.

Rusinska gljiva juha

Tradicionalno rusinsko jelo, ova supa započinje sirovim belim lukom i zdjelom tamno smeđih gljiva. Često se služi na Badnjak, ali u njemu se može uživati ​​tokom cijele zime.

Salata od komorača i krvi

Ova salata je praznik za oči i dobrodošlo olakšanje od smeđih i zlatnih tonova na stolu Dana zahvalnosti. Slatko-kisele naranče i medeni vinaigrette ublažuju gorke ivice endivije i radiča (možete koristiti i blaža srca romaine salate). Ako ne možete pronaći naranče od krvi, probajte rubin crveni grejp ili prilično ružičaste Cara Cara naranče.

Čutni od brusnice i repe

Ove godine za umak u umak od brusnice, isprobajte ovaj slatki, trpki i zemljani začin od repe i brusnice. Prženi cjeloviti korijander i smeđe sjeme gorušice dodaju toplinu i odvode čatni na slanu teritoriju. Zdepasta tekstura ovdje je dio šarma, sjajan kontrast kašama i tepsijama na stolu.

Prženi tikvica od butternut-a s ljepljivim preljevom od oraha

Melasa nadopunjuje slatkoću pržene tikve od butternut-a i daje kriškama duboko bronzani izgled. Dodamo sirće od jabukovače za ravnotežu i umiješamo orahe za ljepljivi preljev poput pralina. Jelo je najbolje poslužiti toplo, kada je smjesa melase još uvijek gnjecava. Tikvicu možete ispeći naprijed i podgrijati kriške dok pravite preljev. Brzi trik za čišćenje ljepljive šerpe: Napunite vodom i pustite da zavrije, pusteći da se ostaci otope, a zatim ocijedite.

Graham Cracker-Apple Crisp

Fotografija ljubaznošću Oxmoor House

Ovaj prhki ukus je jednako ukusan za doručak kao i za desert. Kombinacija zobi bez glutena i graham krekera daje preljevu jedinstvenu teksturu koja nadopunjuje mekani nadjev od jabuka. Zamijenite šlag kokosovim orahom za šlag, a dobili ste desert bez mliječnih proizvoda.

Pogledajte video: Cheese and spinach breakfast- ZDRAV DORUCAK PITA OD SVEZEG SPANACA PUNA VITAMINA (Novembar 2020).