+
Najbolji recepti

14 načina kuhanja s Guinnessom

14 načina kuhanja s Guinnessom

Fotografija: Becky Luigart-Stayner

U čast Dana svetog Patrika, skupili smo nekoliko recepata koji uključuju - a što drugo - Guinnessa! Ova kolekcija recepata može se pohvaliti čvrstim varivima, napitcima od braonice i Guinnessovom tortom. Bez obzira na to slavite li sve irske stvari ili samo pravite poslasticu za ljubitelja piva u svom životu, ova kolekcija sadrži malo svega što biste mogli napraviti s najpoznatijim irskim pivom. A ako sve drugo zakaže, samo nalijte pola litre. Možda se pije kao obrok, ali Guinness ima samo 15 kalorija više od pupoljka Light i samo 10 grama ugljikohidrata.

14 Guinnessovih recepata

Dan Svetog Pattya ima više od djetelina i zlatnih lonaca. Donosimo vam recepte s poznatim irskim stasom kojeg su masovno zavoljeli. Nazdravlje što ćete do kraja proslaviti ovaj veseli veseli praznik.

Naš prvi recept je omiljeni Guinnessov jagnjeći gulaš Svjetlo za kuhanje Test kuhinja profesionalni Robin Bashinsky. Objašnjava, "Dodir senfa na kraju dodaje mali tanki udarac koji daje snažne okuse krepke, polako krčkate juhe."

Crna i žutosmeđa braunja

Istorijski, fraza "crno-preplanula" odnosila se na toliko osramoćenu pomoćnu silu engleskih vojnika poslanih u Irsku da suzbiju irske pobunjenike nakon Uskrsnog uspona 1916. godine. Na kraju je toliko voljeno piće napravljeno s pola Guinnessa Stouta i pola Harp Lagera poprimilo ime, a sada ga dijeli ovaj dvobojni brownie (uz dodatak Guinnessa).

Mafini za začinjenu slaninu i pivo

Fotografija ljubaznošću Oxmoor House

Uživali smo u suptilnoj vrućini ovih muffina, ali ako želite začiniti, dodajte do 2 žličice mljevene crvene paprike.

Goveđe i Guinnessov paprikaš

Ovo krepko varivo, slojeno složenim okusima sjemenki kima, slatkih grožđica i punog Guinnessova nacrta odaje počast najboljem irskom kuhanju. Uređivačica hrane, Ann Taylor Pittman, obećava: "Ovo mesnato varivo je toliko dobro, da sam svaku kap sosne juhe napio kruhom."

Obilna govedina i jaki paprikaš

Sjeckani luk, šargarepa, gljive i okus grančica majčine dušice zajedno sa smeđom govedinom stvaraju izdašan gulaš za hladne noći.

Čili od bijelog graha sa kukuruznim čipsom

Klasični mekani - čips od kukuruza - dodaje malo slanog, hrskavog punča svakom zalogaju.

Guinness-pirjani Chuck odresci s pireom od hrena

Nakon početnog pirjanja, ovaj ukusni obrok skuhajte polako i polako dok čekate u iščekivanju montiranja (i ispiranja usta). Krompir pire od hrena ima udarac koji se izvrsno uklapa s Guinnessovim mesom.

Čokoladno-višnjev kruh

Fotografija: Becky Luigart-Stayner

Uživajte u ovom slatkom kruhu uz jutarnju kafu kako biste svoj Dan sv. Patrika započeli s pravom. Prepečeno ili još uvijek toplo iz pećnice - bez obzira kako ga narezali, uživat ćete u svakom zalogaju do posljednje mrvice.

Juha od povrća i govedine

Fotografija: Becky Luigart-Stayner

Uživali smo u ovom obilnom paprikašu sa govedinom, ali i janjeći kockasti but također bi poslužio. Za robustan irski okus upotrijebite Guinness Stout ili neki drugi stout za pivo navedeno u receptu.

Torta od đumbira

Da biste ovu tortu pripremili dan unapred, potpuno se ohladite, zamotajte plastičnom folijom i čuvajte na sobnoj temperaturi. Tortu zamrznite šlagom neposredno pre služenja.

Jesenje varivo od goveđe brusnice

Umak od cjelovitih bobica od brusnica može se činiti neobičnim sastojkom koji se dodaje slanom varivu, ali uvjeravamo vas, rezultati vas neće razočarati.

Krepki pšenični kruh

Jaka kafa i stasiti daju ovom pšeničnom hlebu izdašan ukus i primamljivu aromu.

Pirjana piletina s talijanskom Salsa Verdeom

Ovo mesno jelo specijalitet je u trpezariji Simpatica. Salsa verde možete pripremiti i hladiti do dvije sedmice unaprijed. Dobro je i sa piletinom ili ribom, ili jednostavno na vrhu hleba na žaru kao predjelo. Ako želite, govedinu i salsu poslužite preko pire krompira umjesto prepečenog hljeba.

Kruh-krupni kruh

Fotografija: Becky Luigart-Stayner

Ovi krupni kruhovi ovalnog oblika slasni su uz malo slatkog maslaca ulivenog u brusnicu. Za tijesto smo koristili Guinness, ali po želji možete zamijeniti drugo tamno pivo, kao što je Newcastle Brown Ale.


Pogledajte video: Slasna salata od pečenih patlidžana - Hranom do zdravlja - Mira Materić (Januar 2021).