Novi recepti

Recepti s pivom

Recepti s pivom

Od kruha do prsa, pivo je tajni sastojak koji ova jela čini izuzetno ukusnima. Ispostavilo se da je pivo izvrsno za više od hladnog gutljaja u dane fudbalskih utakmica. Čini meso mekanim, dodaje gomilu okusa pečenim proizvodima i stvara bogatu dubinu juha i variva. Ovdje ćete pronaći našu kolekciju recepata s pivom. Pokrili smo svaki kut od muffina i brownija do variva, pa čak i pljeskavica.

Piletina pirjana s džemom od luka

Tajna sočnog velikog finala ovog recepta za prsa počinje s laganom, vlažnom vrućinom. Nakon pirjanja meso se preko noći hladi u tečnosti za kuhanje; zatim se prsa nareže i podgrije u bogatoj, mesnatoj tečnosti za kuhanje kako bi se osiguralo da je svaki slani zalogaj sočan.

Pileća konzerva s umakom od roštilja Cola

Dalje, imamo klasičnu piletinu u limenci piva. "Sviđa mi se svaki recept koji započinje s" otvorite limenku piva i popijte pola ", kaže programer i kuhar recepta Steven Raichlen. Američka domišljatost stvorila je razne pržionice piva koje drže limenku na mjestu i stabiliziraju pijanu piletinu. Aluminijumske limenke se lako savijaju pod pritiskom, pa je prilikom probijanja rupa dobro koristiti uređaj za držanje limenki.

Baja Fish Tacos sa Mango Salsom

Lagano tijesto za pivo daje ribi hrskavu hrskavost, savršeno prelivenu salvom od manga. To je izvrsno jelo koje se može poslužiti gostima ili samo kao obrok preko sedmice. Lagana kupusova salata, isjeckan kupus i pico de gallo zaokružuju tanjur.

Lako zabavno

Za ležernu zabavu tokom praznika, ništa ne može utješiti zdjelu variva: Prikladno je nadopuniti domaćina i ukusno zadovoljiti goste.

Smeđi ale u belgijskom stilu dodaje bogat ukus ovom izdašnom varivu prepunom slanine, chuck pečenja, luka i rezanci od jaja.

Pileće natkoljenice pirjane u pivu

Pileći tacos s pilećim pirjanim mesom sa slaninom od kupusa

Sladak od kupusa i jabuka dodaje lijepu škripanje. Kad spojite slamku sa piletinom pirjanom u pivu, tacos poprima njemački štih.

Piletina od mesquite-dimljenog piva

Ako koristite roštilj na ugljen, nagomilajte ugljen s desne strane roštilja i dodajte čips direktno na ugalj. Stavite piletinu na lijevu stranu rešetke. Po potrebi dodajte još ugljena na vatru tokom roštiljanja.

Javorov brzi kruh

Stanovito pivo - pomislite na Guinnessa, sa svojom crnom bojom i intenzivnim bogatstvom - daje ovom kruhu blago gorku pozadinsku notu i prekrasnu orašasto-smeđu nijansu.

Piletina sa medeno-pivskim umakom

Foto: Mary Britton Senseney / Čudesna mašina

Pivo daje ogroman ukus ovoj piletini. Odlučite se za jeftino domaće pivo punog okusa, poput pšeničnog alea Blue Moon.

Burger iz Nove Engleske

Surf-and-turf pjeva novu melodiju iz Engleske: Zalijepite nekoliko komada Maine lobstaha na goveđu pljesku i nazovite to danom. Ali govedina i jastog zapravo ne spadaju u punđu. Željela sam nešto jednostavnije, osnovnije i istinitije u regiji u kojoj sam provela fakultetske godine. Turska je zdrav izbor i suština tradicije Nove Engleske. Karamelizirani luk krčka se u hmeljenom pivu Sam Adams, dok obrijani vermontski cheddar mesu dodaje oštrinu i bogatstvo. -Hannah Klinger, saradnik

Matcha zeleno pivo

Jeste li spremni napraviti svoje matcha pivo? Udružili smo se sa Setom Piraccijem, vlasnikom bara The Starliner u Brooklynu u državi New York, kako bismo stvorili bolju alternativu zelenom Guinnessu za vašu sljedeću zabavu na Dan sv. Matcha će vam ostaviti pivo prirodne boje koje je i zdravo i izuzetno pjenasto.

Obilna govedina i jaki paprikaš

Sjeckani luk, šargarepa, gljive i okus grančica majčine dušice zajedno sa smeđom govedinom stvaraju izdašan gulaš za hladne noći.

Chocolate Stout Brownies

Tipični brownie sadrži gotovo 20 g šećera - prikrivajući okus čokolade u nepreglednom valu slatkoće. Ovdje prepolovimo šećer za bogatiji, gušći kolač koji uistinu zadovoljava.

Piletina s dinstanim pivom

Za ovaj recept uzmite šest pakiranja pale alea, poput Sierre Nevade. Uživajte u ostalih pet sa svojim gostima i iskoristite jednog za davanje ukusnog okusa ovoj briškuli. Poslužite ovu bogatu govedinu uz pire od krompira ili rezance od jaja; od ostataka prsa napravite ukusne sendviče.

Osnovni pivski sir

Fotografija: Becky Luigart-Stayner

Dva puta zalijevajući maslacem vrh ovog brzog hleba tokom pečenja daje mu predivno smeđu i oštru koru i sjajan bogat ukus, naglašavajući sirni namaz po vekni. Eksperimentirajte s različitim vrstama piva i sira kako biste stvorili razne mogućnosti okusa.

Mafini za začinjenu slaninu i pivo

Fotografija ljubaznošću Oxmoor House

Uživali smo u suptilnoj vrućini ovih muffina, ali ako želite začiniti, dodajte do 2 žličice mljevene crvene paprike.

Dimljeni sporo kuhani čili

Ovaj srdačni svinjski čili sa sporim kuhačama s pinto grahom svoj dimni okus dobiva kombinacijom čilija u prahu, kima, origana, tomatillosa i umaka od ljutih paradajza u meksičkom stilu. Pivo uravnotežuje začin i pomaže u spajanju svih ovih vrućih i dimnih sastojaka.

Dagnje na pari sa slaninom, pivom i komoračem

Foto: Caleb Chancey, Brian Woodcock

Ovo je pristupačno jelo za bilo koji ležeran obrok. Ako ne možete pronaći pivo od 16 unci ("visoki dječak"), možete upotrijebiti pivo od 12 unci plus ½ šalice čorbe ili vode. Podignite malo hrskavog hljeba i zatopite u pivsku juhu.

Poblano-Jalapeño Čili

Mesnato, sočno, umjereno začinjeno i vrlo ukusno. Preliti tanko narezanom rotkvicom za malo hrskavanja. Corona ili Pacífico savršeno će poslužiti za dodavanje krečnjačkog piva ovom čiliju u meksičkom stilu.

Belgijsko varivo od govedine i piva

Fotografija: Becky Luigart-Stayner

Jantarno belgijsko pivo idealno je u ovom jelu, iako bi većina jantarnih piva ili smeđih aleva - poput Newcastlea - dobro funkcionirala. Ukrasite svježim timijanom.

Pržene škampi

Votka ili pivo brzo isparavaju dok se hrana kuha (zbog alkohola), ostavljajući je izuzetno svježom. Za hrskaviji osjećaj usta stvorili smo grubi panko premaz za škampe, s puno uglova.

Pileći Fajitas

Marinada od tamnog meksičkog piva (poput Negre Modelo), sojinog umaka i svježeg soka limete daje ovim pilećim fajitama svjež okus. Poslužite s tortiljama od brašna, dinstanom paprikom i lukom, te narezanim jalapeño paprom.

Guinness janjeće varivo

Robusno i tamno varivo zahtijeva robusno i tamno pivo - Guinness je ovdje savršen.

Pivo od bundeve i meda brzi kruh

Za razliku od recepata za prženje, vrsta i kvaliteta piva su bitni kod pravljenja kruha. Stauti ili jantarno-medeno pivo izvrsni su u utješnim receptima za kruh. U jesenskim mjesecima u ovom kruhu možete čak probati i sezonsko pivo s okusom bundeve.

Riba i čips u pivu

Fotografija: Becky Luigart-Stayner

Pjenušavo pivo dodaje lakoću pohanoj ribi prije prženja. Budući da će tijekom prženja okus piva izgorjeti, potražite jeftin lager.

Piletina s tamnim pivom (Coq à la Bière)

Slično južnoj Francuskoj coq au vin, ovaj sjevernofrancuski recept krčka piletinu u duboko aromatiziranom pivu za nježnost i lijep okus karamele. Bobice smreke i malo prskanja džina pojačavaju slatkoću piva, dok jogurt umiješan na kraju dodaje kremastu teksturu.

Pivska čedarska juha

Fotografija: Becky Luigart-Stayner

Izbjegavajte upotrebu tamnog piva, koje bi juhu moglo učiniti previše gorkom. Nazdravite kockicama hljeba dan unaprijed, ohladite i čuvajte na sobnoj temperaturi. Juhu poslužite u turenu s prženim kockicama kruha i vlascem sa strane, a gosti neka si pomognu.

Pirjana junetina s lukom, mrkvom i repom

Fotografija: Becky Luigart-Stayner

Koristite tamno pivo koje nije prejako i uravnotežit će slatko korjenasto povrće.

Junetina od govedine, piva i ječma

Fotografija: Becky Luigart-Stayner

Razmislite o Guinnessu ili nekom drugom tamno glatkom stasitom za ovaj recept. U ovom varivu možete koristiti ječmenu krupicu umjesto bisernog ječma kako biste jelu dali malo više teksture. Zamijenite šargarepu, pastrnjak ili drugo korjenasto povrće po vašem izboru.

Prstenovi od luka s pivom

Korištenje piva za tijesto narezanog luka prije kuhanja klasičan je način pripreme kolutića luka - i s dobrim razlogom ispadaju apsolutno slatki.

Sendvič svinjska i kolumba u Memphisu

Pivo i roštilj idu zajedno poput graška i mrkve; pa, zašto ne biste koristili pivo za pravljenje ovog sendviča sa svinjskom roštiljem? Počnite pripremati ovaj recept dan prije roštiljanja. Ovaj recept zasigurno će impresionirati i najiskusnije majstore roštilja.

Jerk Chicken

Pivo se prelijepo kombinira s ovim izuzetno praktičnim jelom. Jedan recenzent je rekao ovo: „Ovo je izvrstan recept i postat će omiljeni za porodicu. Sjajno je obaviti sve pripremne radove prethodne večeri, a zatim provesti brzih 20 minuta u pripremi izvrsnog obroka u radnim danima. Servirao sam kukuruz klipa i salatu od kupusa sa slatkim havajskim kiflicama. " -dburge

Goveđe i Guinnessov paprikaš

Ovo srdačno goveđe varivo napravljeno je od posne stene bez kostiju koja se kuha s mrkvom, pastrnjakom i repom i aromatizira tamnim pivom. Dinstajući ga u holandskoj pećnici oko 2 sata, vilica za meso i povrće postaje nježna i ukusna.

Stasiti Mac i sir

Ljubitelji tamnog piva cijenit će okus: prednji sirasti, a na kraju pomalo gorki i sladni. Ukrasite peršinom za boju boje.

Crna i žutosmeđa braunja

Istorijski, fraza „crno-preplanula“ odnosila se na toliko osramoćenu pomoćnu silu engleskih vojnika poslanih u Irsku da suzbiju irske pobunjenike nakon Uskrsnog uspona 1916. godine. Na kraju je toliko voljeno piće napravljeno s pola Guinnessa Stouta i pola Harp Lagera poprimilo ime, a sada ga dijeli ovaj dvobojni brownie (uz dodatak Guinnessa).


Pogledajte video: POHOVANA PILEĆA PRSA iz rerne (Decembar 2020).