Neobični recepti

Organizirajte juhu i paprikaš zabavu

Organizirajte juhu i paprikaš zabavu

Evo plana za zabavu za juhu i varivo koja je zabavna, lagana i vrlo dobra.

Novi društveni klub Potluck

Ilustracija: Alex Eben Meyer

Sada, dok vrijeme zahtijeva ugodnu hranu, pozovite prijatelje na zabavu za juhu i varivo. Dodajte još jedan sloj zabave s izazovom da se takmičite za titulu najboljeg jela u grupi. Ohrabrite sve, od plahe kuharice do trendseterice, da se pridruže. I slobodno uronite u recepte koje smo ovdje dali, a koji pokrivaju sve stilske osnove.

Pružite savršene posude za porcije

Postavite ramekine od 4 unce ili izvidite kombinaciju jeftinih berba šalica čaja kako bi ljudi mogli probati puno uzoraka bez punjenja. Osigurajte nekoliko zdjela u punoj veličini za ugodniji apetit. Ne volite prati posuđe? Koristite posuđe izrađeno od održivih materijala poput pšenične slame, šećerne trske i bambusa, kao što su Wasarine zdjele Choko od 5 unci (37 dolara za 50, branchhome.com) ili zdjele od biljnih vlakana od 6 unci (3 dolara za 50, worldcentric.org).

Neka stvari budu tople

Poslužite juhe koje trebaju biti vruće od sporih štednjaka, koji imaju postavku TOPLO koja će spriječiti prženje (posudite par ako trebate dodatke). Na pladnjevima za grijanje možete postaviti i toplotne posude za posluživanje. Koristite traku za napajanje kako biste držali kablove pod kontrolom. Držite hleb na toplom u košari pokrivenoj krpom.

Poslužite Tipper Topppers

Ako se prerano doda, ukrasi će uvenuti, tonuti ili otopiti se, pa neka gosti pomognu sami sebi. Iscijeđene boce omogućuju vam uredno podlijevanje kremom ili jogurtom. Na vrhu izrežite širok ili uski otvor, ovisno o debljini preljeva. Male posude napunite ukrasima od svježeg bilja - neka budu pokriveni vlažnom krpom.

Izbjegavajte misterije

Označite svaku juhu i navedite neočekivane, egzotične ili alergene sastojke kako biste pomogli onima koji imaju posebne prehrambene potrebe. Na kraju zabave podijelite flash diskove sa svim receptima (ili pošaljite e-poštom).

Glasajte!

Pružite jednostavne glasačke listiće s kategorijama kao što su Najbolje u cjelini, Najkreativnije, Iznenađujuće i Najbolja prezentacija. Ponudite nagrade, poput boca vina ili kuvara.

Preuzmite glasačke listiće za juhu.

Od tradicionalnog kuhara: Pileći paprikaš i knedle

Upotreba brašna za kolače i nemasne mlaćenice smanjuje masnoću na pola i zdravije okreće ove ultralake knedle.

Od kuhara cijele zvijeri: dinstani volovski rep i varivo s kratkim rebrima

Oxtail je bogat, a želatina u kostima je prirodno sredstvo za zgušnjavanje, tako da malo može ići daleko. Potražite male, mršavije komade (promjera oko 1 inč).

Od vegetarijanskog kuhara: Juha od karfiola s curryom

Prženje karfiola i orašastih plodova produbljuje ukus. Orašasti plodovi takođe dodaju telo nakon što se juha pasira.

Od početnika kuhara: Napunjena pire od krumpira

Ovo je savršen recept za početnika, koji daje izvrsne rezultate s osnovnim vještinama. Ako vam nož ne ide, kupite unaprijed nasjeckani luk, naribajte ili pritisnite češnjak, a zeleni luk i kopar izrežite kuhinjskim makazama.

Od Techie Cook-a: Brzi štednjak pod pritiskom Borscht

Štednjak pod pritiskom pretvara domaći temeljac iz višesatne afere u 45-minutni, a repu i korijen celera kuha za samo 7 minuta.

Za kuharicu kasača sa globusom: Juha od zapadnoafričke govedine, trpuca i bamije

Iako nije ni približno slatka poput banana, plantaža ima slatkast okus. U ovoj juhi zadržavamo tu slatkoću koristeći čvrste plantaže sa zelenim kožicama, a ne zrelim smeđim kožama - šećeri se još nisu razvili, pa će voće dodati juhu u obliku škroba bez previše slatkoće.

The Breads

Uz samo nekoliko ostava i tijesto za kruh spremno za pečenje, kiflice spremne za društvo možete umutiti za oko pola sata.


Pogledajte video: Gulaš čorba-Гулаш чорбa (Decembar 2020).