Novi recepti

Moderni preokret na meniju zahvalnosti

Moderni preokret na meniju zahvalnosti

Pojačajte zvuk omiljenih praznika, zadržavajući klasičnu vibraciju. Ugodit ćete publici i svom kreativnom njuhu.

Meni

Isprobana i istinska jela zaslužila su svoje mjesto, ali to ne znači da ne mogu biti razdragana. Zabavni rifovi klasičnih okusa dovode porodične favorite na novi nivo.

  • Pirjani zeleni grah sa začinjenim glaziranim pekanom
  • Nadjev od kobasica od gljiva
  • Mrkva glazirana kardamom
  • Pita od javorovog oraha s brusnicom
  • Karamelizirani krompir pire od luka i češnjaka
  • Puretina mazana maslacem ružmarina sa vrganjima
  • Umak od brusnice od višanja i portine

Pirjani zeleni grah sa začinjenim glaziranim pekanom

Pobijedite pomahnitalo kuhanje u zadnji trenutak tako što ćete glazirane pekane napraviti do 3 dana unaprijed i čuvati na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi; udvostručite sastojke za predjelo koje gosti mogu prigristi prije obroka.

Punjenje kobasica od gljiva

Ovaj preokret na klasičnom nadjevu od kobasica i kiselog tijesta koristi zadimljeni portugalski jezični jezik umjesto izmrvljene svinjske kobasice. Kielbasa ili bilo koja dimljena kobasica takođe bi poslužila.

Mrkva glazirana kardamom

Pojačajte zvuk na klasičnoj glaziranoj mrkvi s egzotičnim kardamomom i mirisnim svježim đumbirom. Ako možete pronaći raznobojnu šargarepu, iskoristite je za lijepu prezentaciju, kao što smo učinili na fotografiji. Poklopac pergamentnog papira usporava gubitak vlage tek toliko da se stvori lijepa glazura.

Pita od javorovog oraha s brusnicom

Dok je punasti nadjev sa mirisom javora nadahnut klasičnom pitom od pekana, u njega umiješamo prepržene orahe i dodamo nasjeckane svježe brusnice za prekrasan pop boje i kontrast ukusa koji smanjuje slatkoću.

Karamelizirani krompir pire od luka i češnjaka

Možete odgovoriti na povike "Nije Dan zahvalnosti bez pireja!" podižući ovaj klasik na novi nivo: Razmislite o maslinovom ulju infuziranom češnjakom i slatkom karameliziranom luku.

Puretina mazana maslacem ružmarina sa vrganjima

Mesnate šitake i vrganje dodaju sosu nevjerovatno bogatstvo i dubinu.

Umak od brusnice od višanja i portine

Port dodaje odrasli preokret, ali ako želite, možete dodati nezaslađeni sok od višanja ili nara.

Pogledajte video: Zahvalnost - Tako započnite dan! (Oktobar 2020).