Najbolji recepti

Isprobali smo 23 vina u boksovima - evo 8 koje biste trebali piti

Isprobali smo 23 vina u boksovima - evo 8 koje biste trebali piti

Dnevna čaša vina može imati brojne zdravstvene beneficije - smanjujući rizik od srčanih bolesti i dijabetesa, pa čak i promovirajući duži život. Neke dijete, uključujući mediteransku dijetu i DASH dijetu, čak je i zagovaraju - sve dok ne pretjerate s upijanjem.

Nova godina. Nova hrana. Zdrava prehrana započinje ovdje, od Cooking Light Dijete.

Zdrava prehrana i dalje bi trebala biti ukusna.

Prijavite se za naš dnevni bilten za još sjajnih članaka i ukusnih, zdravih recepata.

Međutim, moderiranje je često lakše reći nego učiniti.

Evo problema: kad otvorite bocu vina, završetak često može izgledati poput trke sa satom. Zašto? Jednom kada uklonite čep, kisik započinje interakciju s vinom, objašnjava Ray Isle,Hrana i vino ’s Izvršni urednik vina. Generalno, što duže čekate da ga popijete, to će imati manje svjež okus.

Ovo je problem ako se ograničite na jednu porciju odgovarajuće veličine dnevno - što je samo 5 unci.

U boci postoji oko pet porcija vina - a svaka ima oko 125 kalorija. Ako ostavimo po strani posljedice previše alkohola, gledate oko 625 kalorija po boci, tako da se brojevi (i kilogrami) mogu brzo gomilati.

Srećom, imamo jednostavno rješenje za kontrolu porcija koje će zadovoljiti vaš unutrašnji enofil - vino u boksovima.

Zašto? Vino u boksu ostaje svježije duže od boce, tako da ste pod manjim pritiskom da ga odmah završite. Vakuumski zatvorena vrećica unutar kutije učinkovito štiti od oksidacije i može se čuvati do šest tjedana ako se pravilno skladišti. Jednostavno si jedne noći možete natočiti čašu vina, a zatim spremiti kutiju u hladnjak ili kuhinjski ormarić.

Da, znamo o čemu razmišljate. Vino u boksu je toliko jeftino da me boli glava! Ne više. Danas na tržištu postoji mnoštvo kvalitetnih opcija, od hrabrog cabernet sauvignona do svježeg pinota grigioa, koje zaslužuju mjesto u vašoj čaši. Bez obzira da li samostalno ili uz hranjivu večeru preko tjedna, mi koristimo vino u boksovima kao zdravstveno svjesniju alternativu vinu u bocama.

Najviše vina u kutiji naći ćete u pakiranjima od 3 litre, ali također se prodaje u manjim kartonima od 1,5 litre ili 500 ml Tetra Pak s poklopcima koji se mogu zatvoriti. S otprilike tri čaše vina, posuda od 500 ml je savršene veličine za dvije osobe.

Iako na tržištu postoji mnogo fantastičnih opcija, još uvijek postoji niz kojih se treba izbjegavati. Da bismo pronašli najbolje, pozvali smo vinskog stručnjaka Mary-Frances Heck, viša urednica za hranu za Hrana i vino. Kušali smo 23 različita vina u boksovima, od Chardonnaya do ružičastog. Uz pomoć Mary-Frances uspjeli smo suziti listu na osam koje preporučujemo.

Ispod pronađite naše vrhunske izbore vina, plus bilješke o kušanju i ideje za sparivanje hrane od Mary-Frances. Ponudili smo i nekoliko isječaka iz vlastitog ljubitelja vina CookingLight.com urednici. Vina su organizirana od svjetlijih do punijih, počevši od oštrih bijelih i završavajući podebljanim crvenim bojama.

Bandit kalifornijski pinot grigio

Mary-Frances: Živahno, svježe i osvježavajuće. Ukusi zelenog grožđa i ličija čine ovo savršenom bazom za bijelu Sangriju.

Elizabeth Laseter, SEO pisac: Ovo je tako pristupačna, svakodnevna vrsta vina. Volim si natočiti čašu dok kuham - a zatim upotrijebite malo za odljepljivanje tave za pirjanje.

La Petite Frog Picpoul De Pinet

DAD Vina od juga Francuske

Mary-Frances: Orlovi nosovi ustupaju mjesto svježem, suhom i laganom vinu s visokom kiselinom, koje će se svidjeti rizlingima. Komorač / anis na nosu, jednostavno je vino koje osvježava poput limunade.

Kutija od 3 litre, 28- $33, dostupno na TotalWine.com

Relej Vina Chardonnay

Mary-Frances: “Lagano hrastov, prirodnog okusa, klasični Chardonnay. Možete ovo sigurno piti bez glavobolje! "

Jaime Ritter, CookingLight.com Suradnik urednik: Zaista ukusan - cvjetni okus breskve, ali ne i neodoljiv. Lagano, svježe i osvježavajuće!

Kutija od 1,5 l, od 13 do 15 dolara, dostupna na pijaci New Seasons i drugim lokacijama na pacifičkom sjeverozapadu, web stranica dolazi uskoro.

Vin trezor pinot crni

Mary-Frances: Solidan prikaz stila crnog pinota.

Chris Michel, CookingLight.com Urednik: Obilje bobica i lakih tanina. Ukusno sa blagim sirevima i salatama!

Vinska kompanija Big House Zinfandel

Chris: Ovo je jedno od mojih najdražih vina u boksovima - volim ga s raznovrsnom hranom, od piletine do povrća do odreska. Dobijate tamnu trešnju, bobicu i vaniliju. Hrabro je, ali i potpuno lako za piće.

La Vieille Ferme crvena mješavina

Mary-Frances: Primjetni francuski terroir, uravnoteženi tanini, suhi (za razliku od većine crvenih mješavina koje smo probali, a koji su bili neočekivano slatki), lijepe kiseline (što znači da je hrana prihvatljiva) i bili bi izvrsni za kuhanje. (Ne kuhajte s vinom koje ne biste popili!)

Powers Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2015

Mary-Frances: Crni biber i brusnica, srednje, plus kiselina, hrastovi tanini, učinili su mi se mladim vinom koje koristi dekantiranje. Savršeno bistro noćno vino u kombinaciji sa zapečenim odreskom i pečenim krompirom.

Bota Box Cabernet Sauvignon

Mary-Frances: Suvo, taninsko, sortno korektno (zapravo ima okus poput Cab Sauva!), Ovo možda zvuči ludo, ali koristi dekantiranje, koje omogućuje otvaranje vina (tada za večeru ne morate staviti kutiju na stol!) . Savršeno burger vino.

Elizabeth:Otkrila sam ovo vino prije nekoliko godina - i od tada je moje svakodnevno crveno. Još bolje, ovo možete kupiti i u manjim Tetra Paksima!

Naših osam najboljih dokazuje da vino u boksovima danas brzo gubi svoju prošlu reputaciju. Provjerite lokalnu trgovinu mješovitom robom, Whole Foods, Amazon ili maloprodaju vina, kao što je Total Wine. Vina možete naručiti i putem interneta ili direktno od proizvođača ako zakoni o brodarstvu vaše države to dopuštaju.

Pogledajte video: 4 Of My Dream Garages (Oktobar 2020).