Novi recepti

Poboljšajte svoju Mardi Gras igru ​​s ovim bittersima tematskim za New Orleans

Poboljšajte svoju Mardi Gras igru ​​s ovim bittersima tematskim za New Orleans

Unesite ukus Big Easy-a u svoj dom.

Kokteli i New Orleans gotovo su sinonimi, posebno kada je sezona u pitanju Mardi Gras. Bilo da se radi o bolesno slatkim uraganima dostupnim u ulici Bourbon Street ili o otmjenom Sazeracu koji se poslužuje u barovima, to nije zabava dok u ruci nemate miješano piće.

Ako ne možete sami doći do Big Easy-a za vrijeme Mardi Grasa, postoji jednostavan način da taj duh New Orleansa dobijete kod kuće: pomiješajte piće s El Guapo Bitters.

Zdrava prehrana i dalje bi trebala biti ukusna.

Prijavite se za naš dnevni bilten za još sjajnih članaka i ukusnih, zdravih recepata.

Ovi mali serijski proizvodi ručno su izrađeni u New Orleansu, a u njima se ulijevaju najbolji sastojci lokalnog porijekla. El Guapo Bitters osnovao je barmen Scot Mattox, koji je od svog kreativnog niza želio napraviti malo poduzeće za miješanje domaće grenčice i sirupa. Danas je to punopravna komercijalna operacija, koja stvara grenčice i sirupe s jedinstvenim okusima poput grčke ruže ili ljetnih bobica.

Da biste svoju sljedeću seriju koktela ulili s pravim okusom Mardi Grasa, isprobajte naš omiljeni trio grenkih proizvoda u nastavku. Od slatkog do slanog, ovo troje ima sve što je potrebno da biste okusili karneval:

Gumbo Bitters

Samo crtica ove slane smjese pojačat će svaku Krvavu Mariju. Uravnotežujući okuse paradajza, luka, paprike, celera i majčine dušice, dodaje dubinu koja podsjeća na sporo kuhani kreolski gumbo. Kao bonus, ako niste raspoloženi za koktele, pljusak ovog u supi i marinadama može promijeniti svijet.

Crawfish Bitters

Još drskiji rođak boce gore, ova sorta inspirisana rakovima obiluje vrućinom. Oslanjajući se na okuse tradicionalnog cajunskog vrenja, tu su note lovora, karanfilića, aleve paprike, bibera, anisa, luka i belog luka. Upotrijebite ga za pikantni martini ili ga pospite u sljedeću seriju marinare za ozbiljan udarac.

Gorčina oraha od cikorije

Cikorija, uobičajeni aditiv za kafu u Lousiani, glavna je zvijezda u ovim ukusnim gorčinama. Oni takođe uključuju lokalno prženu kafu i arome poput pekana i cimeta. Upotrijebite ih u sljedećem koktelu s rumom ili burbonom ili dodajte sitnu crticu u jutarnju šalicu kave.

Pogledajte video: Mardi Gras Indians singing, dancing and celebrating the life of the late Big Chief Lionel Delpit. (Novembar 2020).